Receta para preparar:

"Pollo teriyaki".

Tiempo de preparación:

25 Minutos

Grado de Dificultad:

"Medio."

Ingredientes:

Milanesa de pollo cortada en tiras delgadas o pechuga cortada en cubos.

Pimiento morrón de los tres colores o solo un color, cortados en cuadros.

Cebolla blanca cortada en cuadros.

Brócoli en pequeños ramitos.

Salsa Teriyaki de botella

Chile en polvo para decorar o ajonjolí negro.

Aceite de ajonjolí para freír.

Chile piquín en hojuelas, si se prefiere lo muy picante.

Sal al gusto

NOTA: se puede usar pollo con carne de Res y/o salmón.

Procedimiento:

En una sartén, Se pone a calentar aceite de ajonjolí, primero la carne de res si es que se va a utilizar, luego el pollo y al final el salmón, según se vayan cocinando. Si solo es pollo hasta que esté un poco dorado. Enseguida se agrega el brócoli y se cocina por 5 minutos, luego el pimiento morrón por espacio de 5 minutos y luego la cebolla y se deja cocinar 5 minutos más. Al final se agrega la salsa Teriyaki junto con la salsa de soya y se deja que se caramelice un poco.

Como consejo, la salsa se puede espesar en una sartén aparte dejando que se haga más caramelo según se quiera una consistencia más densa y ajustar su sabor de mas dulce con miel o azúcar mascabado o picante con chile piquín. Verificando consistencia y sabor.

Servir con arroz blanco al vapor.