Receta para preparar:

"Salmón teriyaki".

Tiempo de preparación:

25 Minutos

Grado de Dificultad:

"Medio."

Ingredientes:

Aceite de Oliva

Mantequilla,

4 tiras de salmón de 150 g c/u

Salsa de soya 1/3 de taza

Jugo de naranja 1/2 taza

Agua 2 cucharadas

Miel 2 cucharadas

2 dientes de ajo finamente picados

Jengibre fresco picado muy finamente una cucharadita.

Hojuelas de chile piquín al gusto.

Juego de medio limón.

Harina para espesar 1 cucharadita.

Cebollín finamente picado y ajonjolí para decorar.

Mantequilla y aceite de oliva mezclados

Sal y pimienta al gusto.

Utensilios:

Procedimiento:

Mezclar muy bien el Jugo de Naranja, Agua, Miel, Ajo, Jengibre, Chile y Limón en un bow y batir un poco, enseguida agregar un poco de aceite de oliva ya sea en spray o líquido y un poco de mantequilla en una charola para hornear, sazonar el salmón con sal y pimienta, y en la charola poner la tiras de salmón y encima la mezcla

Hornear a 200c o 400 f por 12 a 15 minutos.

Se debe estar bañando cada 5 minutos mientras se hornea el salmón.

Presentación, Ingesta y Conservación:

Se sirve en el plato y se decora con ajonjolí y cebollín finamente picado.
Se lleva bien con guarnición de verduras al vapor y arroz blanco o alguna pasta.